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鳥海山・2236m・遊佐町直世の田園風景

 
 鳥海山の清流で、米造りに適した環境です



米穀取扱事業者庄内米ササニシキ

庄内産ササニシキ 遊佐町直世の田んぼです。17年度産.新米は.9月20頃です。  遊佐町直世の田んぼ・鳥海山を望む.

遊佐町直世の農家から玄米で仕入れ消費者からの注文の際に精米してお届けしています。




 庄内産ササニシキ                                                          
  ☆ササニシキ・庄内産    

  鳥海山の清流で、
米造りに適した環境です。   
 土壌は、自然に近い環境で、微生物が発生しやすいようにしています。    
 また、減農薬で、より安全に育てられてい ます。当店、自信をもっておすすめします。

注文の際に精米して、消費者にお届けします。 




から竹1kg       
                    
から竹・西山産 
所有の畑、から竹林から生産しました。
6月〜8月が、食べ頃です。


青果から竹栽培

から竹林・遊佐町西山・いしやま農園所有


から竹林 から竹林 から竹林 から竹1kg

 から竹1kgを5束=5kgづつ
5/24撮影"から竹林"今年は豪雪で、竹がいっぱい倒れていました。

 

  から竹     レシピ

から竹のおいしい食べ方  "ふし"の硬いところを採って、柔らかいところを食べます。
みそ汁 酒粕を少し入れるとおいしく食べれます。
              ※酒粕は好みで入れましょう。
苦味があります。皮をむいてから、米のとぎ汁、又は、水にに30分程度漬けて置きます。


                                    ◆焼く  魚焼き器又は、オ−ブンで、皮のついたまま、から竹を焼きます。 皮に少々、焦げ目がつく位まで、焼きます。焼けたら(5分程度)、皿にとり、"あら塩"をつけて、熱いうちに、頂きます。
      ※熱いので、注意しましょう冷たいおしぼりを用意しておくと良いと、思います。       

から竹1kgを5束=5kgづつ 

  お問い合わせは・・・
[旧]〒999-8531山形県飽海郡遊佐町大字菅里字菅野1-30
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