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◆米穀取扱事業者庄内米

◆青果　　　　　　　栽培

☆鳥海山・2236m・遊佐町直世の田園風景　　　☆から竹林・遊佐町西山・いしやま農園所有

　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　☆・庄内産　　　　　☆・西山産　
　　鳥海山の清流で、米造りに適した環境です。　　　所有の畑、から竹林から生産しました。
　土壌は、自然に近い環境で、微生物が発生しやすいようにしています。　　　　６月〜8月が、食べ頃です。
　また、減農薬で、より安全に育てられています。当店、自信をもっておすすめします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
◆注文の際に精米して、消費者にお届けします。　◆注文の際に、から竹林より摘み取り、消費者にお届けします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　

お問い合わせは・・・

〒999-8531山形県飽海郡遊佐町大字菅里字菅野1-30

�пE0234-77-2074　　FAX・0234-77-2074

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5/24撮影"から竹林"今年は豪雪で、竹がいっぱい倒れていました。

　　　　☆から竹　　　　　レシピ　　　

　◆焼く　　魚焼き器又は、オ−ブンで、皮のついたまま、から竹を焼きます。　皮に少々、焦げ目がつく位まで、焼きます。焼けたら(5分程度)、皿にとり、"あら塩"をつけて、熱いうちに、頂きます。
　　　　　　※熱いので、注意しましょう。冷たいおしぼりを用意しておくと良いと、思います。　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

◆から竹のおいしい食べ方　　"ふし"の硬いところを採って、柔らかいところを食べます。
◆みそ汁　酒粕を少し入れるとおいしく食べれます。
　　　　　　　　　　　　　　※酒粕は好みで入れましょう。

◆苦味があります。皮をむいてから、米のとぎ汁、又は、水にに30分程度漬けて置きます。


　　

　

◆遊佐町直世の農家から玄米で仕入れ消費者からの注文の際に精米してお届けしています。

　　　　鳥海山の清流で、米造りに適した環境です。

　　　　　　　　　　
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